Bajgle Króla Jana Poznań

Bajgle Króla Jana Jeżyce to cenione miejsce na gastronomicznej mapie Poznania, działające od maja 2018 roku i specjalizujące się w wypieku autentycznych bajgli. Firma zrodziła się z pasji do wyrobu „bułek z dziurką” oraz zamiłowania do wysokiej jakości kuchni, co przejawia się w każdym aspekcie jej działalności. Kluczową cechą produktów jest w pełni naturalny skład pozbawiony konserwantów czy sztucznych spulchniaczy, co przekłada się na ich wysoką jakość.

Każdy bajgiel powstaje poprzez ręczne formowanie oraz długi proces wyrastania, po czym poddawany jest tradycyjnemu zanurzeniu we wrzątku i pieczony w piecu chlebowym. Dzięki tej metodzie pieczywo wyróżnia się sprężystym wnętrzem i chrupiącą skórką. Przedsiębiorstwo stanowi jeden z nielicznych lokali w kraju, które samodzielnie przygotowują bajgle od podstaw, oferując rozbudowane menu z wytrawnymi, słodkimi, mięsnymi, wegetariańskimi i wegańskimi wariantami. Uzupełnieniem oferty są sezonowe zupy, świeże sałatki, oryginalne desery, a także wyselekcjonowane kawy, herbaty i napoje, podkreślające dbałość o szczegóły oraz kulinarną pasję firmy.