Kozia Farma Złotna

Kozia Farma Złotna to gospodarstwo ekologiczne posiadające certyfikaty, zlokalizowane w wiosce Złotna, w pobliżu Morąga, na pograniczu Warmii, Powiśla, Żuław oraz Mazur, w rejonie historycznym zwanym Oberlandem. Od 2011 roku zajmuje się hodowlą kóz prowadzoną w otwartym systemie, umożliwiającym zwierzętom korzystanie z dużych, pachnących pastwisk o łącznej powierzchni przekraczającej 60 hektarów.

Gospodarstwo specjalizuje się w wytwarzaniu ręcznie produkowanych, charakterystycznych serów i innych przetworów z mleka koziego, wykorzystując tradycyjne i sprawdzone receptury dostosowane do lokalnych tradycji. W asortymencie znajdują się m.in. tradycyjny bundz kozi, ser Grillek, dojrzewający ser Olender, a także kozie jogurty i kefir. Na każdym etapie produkcji, począwszy od karmienia zwierząt, a kończąc na wyrobie gotowych produktów, stosowane są wysokie standardy kontroli, co zapewnia ekologiczną czystość i jakość wyrobów.

Gospodarstwo spełnia także funkcję agroturystyczną oraz edukacyjną, oferując możliwość poznania realiów życia na wsi i uczestnictwa w warsztatach serowarskich. Kozia Farma Złotna należy do Ogólnopolskiej Sieci Zagród Edukacyjnych oraz Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego i aktywnie promuje żywność ekologiczną oraz kontakt człowieka z naturą. Odwiedzający mają sposobność degustacji regionalnych produktów, zapoznania się z procesem produkcji mleka oraz spędzenia czasu wśród przyjaznych zwierząt.