Szalony Piekarz to rzemieślnicza piekarnia z Warszawy, zlokalizowana przy Al. Witosa 31, specjalizująca się w naturalnym pieczywie wypiekanym według tradycyjnych metod. W procesie produkcji chlebowe ciasto wyrabiane jest ręcznie i przechodzi długą, bo aż 36-godzinną fermentację, co nadaje wypiekom niepowtarzalny smak oraz zwiększa ich wartość odżywczą i trwałość.
Pieczywo powstaje na bazie niestandaryzowanej, niebielonej mąki, bez dodatku polepszaczy, przyspieszaczy czy jakichkolwiek sztucznych składników. Dzięki takiemu podejściu, bochenki charakteryzują się chrupiącą skórką oraz wilgotnym środkiem, co pozytywnie wpływa na świeżość. W ofercie piekarni znajdują się między innymi klasyczny chleb żytni na zakwasie, chleb bezglutenowy gryczany oraz wariant orkiszowy. Działalność Szalonego Piekarza bazuje na autentyczności i pasji w tworzeniu pieczywa najwyższej jakości.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 5 | 5.0 / 5 | |
| 9 | 5.0 / 5 |
