Rialto Pizza Romana alla Pala

Przy ulicy Skośnej 22 w Krakowie mieści się Rialto Pizza Romana alla Pala, która specjalizuje się w serwowaniu dań inspirowanych tradycją rzymskiej kuchni. W ofercie znajdują się dwie wersje pizzy: Pizza Romana alla Pala oraz Pizza Tonda Romana. Charakterystyczna Pizza Romana alla Pala wyróżnia się prostokątnym kształtem oraz lekkim, długo dojrzewającym ciastem przygotowywanym na naturalnym zakwasie. Tak uzyskana pizza zyskuje chrupiącą skórkę i puszyste wnętrze, stanowiąc przykład włoskiego street foodu, idealnego do dzielenia się.

W procesie produkcji wykorzystywane są wysokiej jakości, oryginalne włoskie składniki, w tym certyfikowane produkty DOP, co zapewnia autentyczność i wyjątkowe walory smakowe. Ciasto powstaje z wyselekcjonowanych, biologicznych mąk, dzięki czemu pozostaje sycące, a jednocześnie lekkostrawne. Oprócz prostokątnej pizzy alla pala serwowana jest także Pizza Tonda Romana — cienka, okrągła i chrupiąca pizza bazująca na nisko nawodnionym cieście z dodatkiem oliwy. Długi proces fermentacji i pieczenie w wysokich temperaturach nadają jej charakterystyczną teksturę i smak. Ofertę wyróżniają precyzyjne wykonanie oraz dbałość o smak, co pozwala na doświadczenie włoskiej pizzy w Krakowie.