Ranczo Frontiera

Gospodarstwo Ranczo Frontiera, zlokalizowane w Warpunach w pobliżu Mrągowa, na terenie Mazur, stanowi przykład ekologicznej działalności w branży spożywczej. Specjalizuje się w produkcji serów zagrodowych, które wyrabiane są z niepasteryzowanego mleka owiec oraz krów rasy Jersey, przy wykorzystaniu tradycyjnych metod. Istotnym elementem działalności gospodarstwa jest fakt, że na tutejszych polach nigdy nie stosowano nawozów sztucznych ani chemicznych środków ochrony roślin, co świadczy o dbałości o naturalny charakter upraw.

Proces serowarski prowadzony jest ręcznie z dużą starannością, dzięki czemu każdy produkt posiada indywidualne cechy właściwe wyrobom rzemieślniczym. W ofercie Rancza Frontiera dostępne są między innymi sery młode, dojrzewające oraz sery z przerostem niebieskiej pleśni, które cieszą się uznaniem. Produkty tego gospodarstwa zdobyły liczne wyróżnienia, między innymi tytuł "Best Farm or Farmers' Market Experience" w ramach Food Trekking Awards 2017, a także były wielokrotnie nagradzane na krajowych festiwalach i targach. Owcze mleko oraz jabłka pozyskiwane w gospodarstwie są certyfikowane jako ekologiczne.