dobra truskawka

Restauracja Dobra Truskawka znajduje się w Wągrowcu i stanowi rozpoznawalny punkt na kulinarnej mapie tej okolicy, oferując autorskie kompozycje smakowe oparte na świeżych, sezonowych produktach. Lokal zlokalizowany przy ulicy Nowe 12, czerpie z własnego gospodarstwa rolnego, które dostarcza własnej uprawy składniki najwyższej jakości. Plantacje deserowych truskawek, posiadające certyfikat GLOBAL G.A.P., umożliwiają zaopatrywanie restauracji w świeże owoce od połowy maja aż do pierwszych przymrozków.

Wśród upraw znajdują się odmiany, takie jak Sonata oraz Diamande, a nowoczesne metody prowadzenia plantacji, jak wysokie wały, system nawadniania kropelkowego i ściółkowanie słomą, zapewniają wysoką jakość i czystość owoców. Menu oparte jest na starannie wybranych truskawkach oraz na własnoręcznie przygotowywanych, lokalnych produktach, takich jak miód i konfitury. Zaangażowanie w zachowanie wysokich standardów zostało wyróżnione przyznaniem pierwszej czapki w przewodniku Gault&Millau. Dobra Truskawka zajmuje się także organizacją przyjęć oraz konferencji dla grup od 25 do 150 osób, dbając o niepowtarzalny klimat i wysoką jakość serwowanych dań.