LABO by Laboratorium Smaku

LABO by Laboratorium Smaku to restauracja zlokalizowana w Rybniku przy ulicy Miejskiej 2, która stanowi znaczący punkt na kulinarnej mapie miasta. Łącząc włoskie dziedzictwo kulinarne z nowoczesnymi rozwiązaniami gastronomicznymi, wyróżnia się wyjątkową autentycznością oraz dużą troską o jakość używanych produktów.

Selekcjonowane składniki, takie jak mozzarella di bufala czy pomidory San Marzano, są sprowadzane bezpośrednio z Włoch, co przekłada się na niepowtarzalny charakter potraw. Główną specjalnością miejsca pozostaje pizza przygotowywana według tradycyjnych włoskich receptur i wypiekana w piecu ceglanym, w temperaturze 485°C. Proces ten pozwala na uzyskanie idealnie chrupiącej pizzy w ciągu 60-90 sekund. Menu obejmuje szeroki wybór włoskich dań: od przystawek, przez zupy, świeże makarony oraz dania główne, aż po różnorodne desery. Ponadto, restauracja oferuje usługi cateringowe, umożliwiając skosztowanie kuchni w rozmaitych sytuacjach. Koncepcja firmy opiera się na pasji do gotowania, dbałości o najwyższą jakość oraz poszanowaniu naturalnych procesów, co wyróżnia ją na tle innych lokali gastronomicznych.