NOVUM restaurante

Novum Bistro, usytuowane przy ulicy Lubicz 42 w centrum Krakowa, zostało założone z zamiłowania do sztuki kulinarnej oraz autentycznej pasji do jedzenia. Lokal specjalizuje się w połączeniu tradycyjnej kuchni polskiej z elementami inspirowanymi gastronomią południowej Europy, co skutkuje harmonijnym zestawieniem smaków oraz niepowtarzalnymi wrażeniami kulinarnymi. Szef kuchni, Marcin Curyło, przykłada dużą wagę do świeżości używanych produktów, serwując zarówno klasyczne propozycje, jak i nowoczesne aranżacje dań.

Menu Novum Bistro wyróżnia się bogactwem opcji oraz dobrze przemyślanym podejściem do różnorodnych potrzeb gości. W karcie znajdują się między innymi dania wegańskie oraz bezglutenowe, co zwiększa dostępność lokalu dla szerokiego grona osób i pozwala wyróżnić się na tle konkurencji. Szczególne uznanie zdobył wegański łosoś z tofu, który otrzymał nagrodę podczas krakowskiego RestaurantWeek w kategorii Danie Główne. Wyjątkowa atmosfera i przemyślane wnętrza sprawiają, że restauracja oferuje nie tylko wysoką jakość potraw, ale także profesjonalny poziom obsługi.