Pstrąg Ojcowski stanowi rodzinne przedsiębiorstwo zlokalizowane w malowniczym Ojcowskim Parku Narodowym, kontynuujące tradycje hodowli pstrąga sięgające 1935 roku. Zarządzana przez matkę i córkę firma z zaangażowaniem odnowiła historyczne stawy ojcowskie, kładąc nacisk na etyczną hodowlę ryb i pielęgnację lokalnych kulinarnych tradycji.
W ofercie tego przedsiębiorstwa znajduje się m.in. pstrąg wędzony na drewnie bukowym, wyróżniający się brakiem konserwantów czy sztucznych barwników. Produkt ten jest cenionym wyrobem regionalnym z Małopolski, oficjalnie uznanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Firma proponuje również pstrąga grillowanego, serwowanego z lokalnym pieczywem oraz tradycyjnymi kiszonkami, podkreślającymi regionalny charakter i autentyczność smaków.
Pstrąg Ojcowski współpracuje z samorządami i stowarzyszeniami, aktywnie uczestnicząc w działaniach na rzecz środowiska oraz promując dziedzictwo kulinarne. Przedsiębiorstwo docenione zostało licznymi nagrodami i wyróżnieniami za innowacje i wysoką jakość. Obiekt pełni również rolę edukacyjną, podkreślając znaczenie świeżych, lokalnych składników i szacunku do żywności w wyjątkowej scenerii Ojcowskiego Parku Narodowego.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 3856 | 4.7 / 5 | |
| 333 | 0.0 / 5 |
