Pstrąg Zawojski

Pstrąg Zawojski to znana firma działająca w branży spożywczej, zlokalizowana w Zawoi u stóp Babiej Góry. Od wielu lat konsekwentnie podtrzymuje tradycję hodowli pstrąga, wykorzystując sprawdzone, niezmienne techniki przekazywane z pokolenia na pokolenie. Przedsiębiorstwo samodzielnie pozyskuje ikrę oraz kontroluje wszystkie etapy rozwoju ryb, co przekłada się na wysoką jakość produktów.

Stawy hodowlane firmy usytuowane są w pobliżu Babiogórskiego Parku Narodowego, otoczone czystymi, górskimi strumieniami, co stwarza optymalne, zbliżone do naturalnych warunki dla rozwoju tego gatunku. Firma stosuje ekstensywny i przepływowy system stawów, zapewniający rybom przestrzeń do swobodnego wzrostu. Oferta Pstrąga Zawojskiego obejmuje świeże ryby, tradycyjnie wędzone wyroby na drewnie bukowym bez użycia konserwantów czy sztucznych dodatków, a także różnego rodzaju przetwory rybne sporządzane według prostych receptur. Mięso pstrąga wyróżnia się delikatnością, bladoróżową barwą oraz cenionymi wartościami odżywczymi, a produkty wędzone uzyskały liczne branżowe wyróżnienia. W miejscowej pstrągarni możliwe jest skosztowanie specjałów oraz podglądanie życia ryb dzięki specjalnej transmisji na żywo.