TU.

TU. RESTAURANT z Poznania, mieszcząca się przy ul. Grunwaldzkiej 34A, uznawana jest za ważny punkt na kulinarnej mapie miasta. Powstała jako projekt Karola Fiedora i jego synów, łącząc rodzinne tradycje z pasją do gastronomii i wysokich standardów obsługi. Restauracja kieruje się ideą dzielenia się tym, co najlepsze, prezentując sezonowe menu przygotowywane przez szefa kuchni Filipa Cwojdzińskiego oraz jego zastępcę Mikołaja Kruszonę. Cwojdziński, posiadający bogate doświadczenie zdobyte w uznanych restauracjach rekomendowanych przez Przewodnik Michelin poza granicami kraju, komponuje dania kuchni europejskiej z południowoeuropejskimi inspiracjami, korzystając tylko z najwyższej jakości składników.

Restauracja zdobyła rekomendację i trzykrotne wyróżnienie Bib Gourmand w Przewodniku MICHELIN w latach 2023, 2024 i 2025, co świadczy o stałym przywiązaniu do wysokiego poziomu usług. Nowoczesne, przestronne wnętrza, zaaranżowane w zabytkowym kompleksie koszarowym, wyróżniają się estetyką. Dodatkowo dwupoziomowa piwnica z winami oferuje starannie wybraną kolekcję trunków, uzupełniając ofertę kulinarną. Atmosfera stworzona przez zespół i właścicieli sprawia, że każda wizyta pozostaje w pamięci, a troska o zrównoważony rozwój i współpraca z lokalnymi rzemieślnikami oraz artystami podkreślają niepowtarzalny charakter miejsca.