Japońska restauracja Uki Uki znajduje się w Warszawie przy ulicy Kruczej 23/31 i znana jest z autentycznych smaków oraz świeżo przygotowywanych na miejscu makaronów udon i ramen, które powstają z prostych składników – mąki, wody i soli. Od około 2015 roku lokal buduje swoją renomę, przybliżając elementy japońskich tradycji kulinarnych w stolicy Polski. Ważną rolę w kształtowaniu oferty odegrał japoński szef kuchni, Taira Matsuki, który przywiózł do Warszawy doświadczenie i pasję zaczerpniętą z rodzinnych tradycji kulinarnych.
Menu obejmuje szeroki wybór dań z makaronem udon (takich jak kama-age, sanuki i zaru) oraz ramenów (między innymi tonkotsu, duck shoyu i tantan). Oprócz tego oferowane są japońskie przystawki, w tym tempura i pierożki gyoza, oraz deser w postaci lodów matcha. Szczególny nacisk kładziony jest na jakość makaronu udon, produkowanego metodą Sanuki, typową dla prefektury Kagawa, co decyduje o jego odpowiedniej teksturze. Goście mogą obserwować proces przyrządzania dań dzięki otwartej kuchni oraz uczestniczyć w mieleniu sezamu do zupy.
Miejsce cieszy się uznaniem wśród odwiedzających, czego dowodzą liczne pozytywne recenzje i częste kolejki przed wejściem.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 9761 | 4.7 / 5 | |
| 1436 | 4.8 / 5 |
