WANDAL

Restauracja WANDAL, położona przy ulicy Pańskiej 97 w Warszawie, stanowi znaczący punkt na kulinarnej mapie stolicy, prezentując nowoczesne podejście do kuchni polskiej. Kluczową rolę w kształtowaniu wizerunku lokalu odgrywają sommelier Piotr Pietras oraz szef kuchni Adrian Bęben. Zespół lokalu wprowadza innowacyjne elementy do tradycyjnych receptur, inspirując się elegancją okresu międzywojennego, a jednocześnie uwzględnia obecne trendy gastronomiczne.

Charakterystyczną cechą restauracji jest świadome oraz zrównoważone gotowanie, oparte na szacunku do środowiska i idei zero-waste. Menu, będące połączeniem klasycznych aromatów i nowoczesnych akcentów, oferuje kuchnię polską w bogatej, tradycyjnej odsłonie. Goście cenią wysoką jakość używanych składników, nieoczywiste zestawienia smakowe oraz profesjonalny i przyjazny serwis.

Starannie dobrana karta win obejmuje ekologiczne i biodynamiczne propozycje z regionów oddalonych maksymalnie o tysiąc kilometrów od Warszawy, co wzmacnia wyjątkowość lokalu. Wnętrze autorstwa Michała Jagiełło łączy elementy betonu i stali z ciepłem drewna czeczotowego oraz naturalnego kamienia, tworząc przestrzeń elegancką z subtelnym brutalistycznym akcentem. Tak zaaranżowane otoczenie pozwala w pełni cieszyć się wyrafinowanymi smakami oraz kulinarnymi doznaniami.