Karp Nakielski - doskonały karp i przetwory rybne

Firma działająca w Ślesinie, na terenie Kujawsko-Pomorskiego, może poszczycić się ponad stuletnią tradycją w zakresie hodowli oraz przetwórstwa ryb. Marka Karp Nakielski wykorzystuje specyficzne atuty lokalizacji, gdyż jej stawy rybne mieszczą się w granicach obszaru Natura 2000 i są zasilane krystalicznie czystą wodą pochodzącą z Noteci oraz Kanału Bydgoskiego. Takie warunki środowiskowe sprzyjają naturalnemu rozwojowi ryb – pełny cykl hodowlany trwa trzy lata, co pozwala uzyskać wysoką jakość mięsa.

Karpie karmione są wyłącznie ziarnami z lokalnych gospodarstw, co znacząco wzbogaca ich smak. Produkty sygnowane marką Karpia Nakielskiego wyróżniają się świeżością, gdyż surowiec jest przetwarzany bezpośrednio po odłowie, a także są tworzone według tradycyjnych receptur. Przedsiębiorstwo nie stosuje konserwantów, sztucznych barwników ani polepszaczy, oferując wyłącznie naturalne wyroby. W asortymencie znajdują się liczne przetwory rybne, m.in.: paprykarz ślesiński, pasztet z karpia z dodatkiem śliwki lub żurawiny, klopsiki, kiełbasa w słoikach, płaty rybne w zalewie oraz zupa pod nazwą „Karpiówka”. Warto zaznaczyć, że marka została wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa, co podkreśla jej wyjątkowe wartości i znaczenie dla regionalnego dziedzictwa kulinarnego.