W miejscowości Sobótka, położonej u podnóża Góry Ślęży, znajduje się Winiarnia Celtica, która odnowiła zabytkowy zespół budynków dawnej Gazowni Miejskiej wybudowanej w 1902 roku. Ta oryginalna lokalizacja łączy przemysłową historię z nowoczesną pasją do winiarstwa, a odwiedzający mogą zapoznać się z zachowanymi elementami dawnej infrastruktury gazowniczej, tworzącymi wyjątkową atmosferę sprzyjającą degustacji wytwarzanych tu win.
Firma skupia się na produkcji jakościowych win gronowych pochodzących z własnej winnicy ulokowanej na wschodnich stokach słynnej góry. Te tereny uważa się za jedne z najkorzystniejszych w kraju dla uprawy winorośli, co umożliwia także hodowlę wymagających szczepów, takich jak Merlot z rodziny Vitis Vinifera. Charakterystycznym elementem oferty Winiarni Celtica jest także wino z czarnej porzeczki – jedyny tego typu, zarejestrowany wyrób na Dolnym Śląsku. Firma dba o odkrywanie nowych smaków oraz korzysta z owoców często pomijanych, a ponadto nawiązuje do tradycji regionu związanej z dawnymi plemionami celtyckimi zajmującymi się winiarstwem.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 14 | 4.9 / 5 | |
| 4 | 5.0 / 5 |
