Bacówka - Baca Pawlikowski Stanisław jest uznanym producentem tradycyjnych serów góralskich, działającym w Nowym Targu, przy popularnej trasie zakopiańskiej, w sercu Podhala. Firma opiera się na wielopokoleniowej tradycji pasterskiej, gdzie rzemiosło przekazywane jest z pokolenia na pokolenie, podtrzymując autentyczne metody produkcji oraz stare receptury wyrabiania serów.
W asortymencie Bacówki znaleźć można oryginalne oscypki, bundz, bryndzę oraz żętycę, wytwarzane z wysokiej klasy mleka owczego i krowiego. Sery poddawane są procesowi naturalnego wędzenia przy wykorzystaniu liściastego, nieżywiczego drewna, co nadaje im charakterystyczny aromat i smak. Mistrzostwo Stanisława Pawlikowskiego w wytwarzaniu oscypków zostało wielokrotnie uhonorowane, między innymi tytułem najlepszego oscypka na Podhalu w latach 2022 i 2024.
Wyroby firmy cenione są za autentyczność i wyjątkową jakość. Zaangażowanie rodziny Pawlikowskich w prowadzenie działalności stanowi gwarancję wysokich standardów oraz niepowtarzalnego smaku, który jest jednocześnie ważnym elementem kulinarnej kultury regionu podhalańskiego.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 26 | 4.6 / 5 |
