Czapla bistro

Czapla Bistro zlokalizowane w Iławie od 2022 roku stanowi nowoczesną przestrzeń, która wnosi nową jakość do kulinarnej tradycji regionu. Miejsce wyróżnia się ambitnym podejściem do gotowania, inspirując się bogactwem smaków charakterystycznych dla Warmii i Mazur. Oferta menu bazuje na starannie dobranych składnikach – świeże ryby pochodzą z Pojezierza Iławskiego, mięsa dostarczają lokalni, sprawdzeni masarze, a sery pozyskiwane są z renomowanych regionalnych manufaktur.

Zespół, którym kieruje młody szef kuchni mający doświadczenie zdobyte w uznanych europejskich restauracjach, w tym także oznaczonych gwiazdkami Michelin, z zaangażowaniem przygotowuje potrawy od podstaw. W restauracji własnoręcznie produkuje się makarony, pieczony jest chleb z mąki orkiszowej, a tatar przygotowywany jest na miejscu ze świeżych składników. Szczególna dbałość o każdy detal zapewnia świeżość oraz wysoką jakość dań. Czapla Bistro znane jest z luźnej, przyjaznej atmosfery z elementami nawiązującymi do historii Iławy. W ofercie znajdują się także lokalne cydry, miody pitne i piwa rzemieślnicze, a goście doceniają zarówno jakość kuchni, jak i profesjonalną obsługę.