Drevos - universal smokehouse

Drevos to przedsiębiorstwo zlokalizowane we Wrocławiu, zajmujące się produkcją uniwersalnych wędzarni o wysokim standardzie, które znajdują zastosowanie zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w profesjonalnej gastronomii. Oferta firmy obejmuje produkty umożliwiające wędzenie metodą na ciepło oraz na zimno, zapewniając charakterystyczny smak i aromat gotowych wyrobów.

Wędzarnie marki Drevos charakteryzują się wykorzystaniem wysokiej klasy surowców, takich jak wyselekcjonowane drewno i stal nierdzewna AISI 304 przeznaczona do kontaktu z żywnością, co przekłada się na ich trwałość oraz łatwość utrzymania higieny. Urządzenia te wyposażono w nowoczesne systemy automatyzacji, pozwalające dokładnie sterować temperaturą i ustawiać spersonalizowane programy wędzenia, co poprawia wygodę obsługi oraz umożliwia uzyskanie powtarzalnych efektów.

Komory wędzarnicze zostały zaprojektowane z naciskiem na dobrą izolację cieplną, co zapewniają wielowarstwowe ściany utrzymujące temperaturę w sposób zbliżony do termosu. System konwekcji powietrza oraz wentylatory suszące gwarantują równomierną dystrybucję ciepła i dymu, co przekłada się na jednolitą barwę i efektywność suszenia produktów. Innowacyjne generatory dymu umożliwiają nawet 18 godzin nieprzerwanej pracy, co jest kluczowe dla długo trwających procesów wędzenia.