Tradycyjne sery z Jury- "Garbaciak"

Tradycyjne sery z Jury - Garbaciak to rodzinna firma, która od lat działa w regionie Jury Krakowsko-Częstochowskiej, słynąc z produkcji wyrobów z koziego mleka. Firma specjalizuje się w wytwarzaniu jogurtów, twarogów oraz różnorodnych serów kozich, zarówno miękkich, jak i twardych, które często wzbogacane są o dodatki takie jak pieprz, czosnek niedźwiedzi czy kozieradka. Proces produkcji opiera się wyłącznie na mleku z własnej hodowli kóz, co podkreśla lokalny charakter oraz wysoką jakość asortymentu.

Sery produkowane przez Garbaciak wytwarzane są według tradycyjnych metod, co przekłada się na ich charakterystyczny smak oraz wysoką ocenę klientów. Wyrazem uznania dla działalności firmy jest zdobycie nagrody "Perła" w ogólnopolskim konkursie "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" w roku 2004 za jeden z dojrzewających serów kozich. Od 2007 roku produkcja jest dodatkowo poświadczona certyfikatem, potwierdzającym troskę o jakość i naturalność procesów technologicznych.