Mono

Mono Pâtisserie & Bistro zlokalizowane w Bielsku-Białej stanowi połączenie klasycznej francuskiej cukierni z nowoczesnym bistro, wyróżniając się zarówno elegancją, jak i dynamicznym podejściem do kuchni. Znane z oryginalnych deserów, które przybierają formę małych dzieł sztuki, miejsce to dostarcza wyjątkowych połączeń smaków, barw oraz struktur. Oferta Mono obejmuje ręcznie wykonywane monodesery i czekoladowe praliny, powstające ze starannie selekcjonowanych składników, w tym wysokogatunkowej belgijskiej czekolady.

Oprócz słodkości, w menu znajdują się także śniadania oraz lunche, przygotowywane w oparciu o sezonowe produkty. Potwierdzeniem zaangażowania firmy w detale jest niejednokrotnie doceniany sposób prezentacji oraz wybór najlepszych surowców. Zespół specjalistów, w tym pastry chefka Sara Szal, inspiruje się światowymi trendami cukierniczymi, wprowadzając je na lokalny rynek. Asortyment obejmuje również lody rzemieślnicze oraz wyroby „ze Spiżarni”, takie jak ragù, klopsiki czy gulasze. Mono udostępnia przestrzeń na organizację wydarzeń oraz świadczy usługi cateringowe. Wysoka jakość potraw, dbałość o estetykę serwowania i profesjonalna obsługa sprawiają, że lokal ten cieszy się uznaniem w regionie.