Pomodoro

Położona w centrum Łodzi, przy ulicy Rewolucji 1905 roku 4, restauracja Pomodoro wyróżnia się na gastronomicznej mapie miasta jako miejsce promujące autentyczne smaki Italii. Lokal od lat koncentruje się na tradycyjnej kuchni włoskiej, ze szczególnym uwzględnieniem pizzy przygotowywanej według włoskich receptur. Pasja do rzemiosła oraz przywiązanie do oryginalnych metod pieczenia są kluczowymi elementami filozofii tej restauracji.

Unikalność serwowanych dań opiera się na wykorzystywaniu składników wysokiej jakości, często sprowadzanych bezpośrednio z Włoch. Bazę stanowią mąka typu 00, esencjonalny sos pomidorowy, świeża mozzarella, aromatyczne salami czy włoskie oliwki, dopełniane innymi świeżymi produktami. Pizza wypiekana jest w tradycyjnym piecu opalanym drewnem, w wysokiej temperaturze i krótkim czasie, co zapewnia jej znakomity aromat i idealną chrupkość. Staranność w doborze produktów oraz dbałość o utrzymanie wysokiego poziomu pozwoliły Pomodoro wypracować renomę miejsca z prawdziwie włoską atmosferą kulinarną.