Sery z Zagrody Kwasne Wisnie

Kwaśne Wiśnie to gospodarstwo położone w Starej Olszówce w okolicach Wodzisławia, w regionie świętokrzyskim. Miejsce to cechuje się połączeniem pasji do natury z kultywowaniem tradycyjnego rzemiosła serowarskiego. Właścicielka, Justyna, z pełnym zaangażowaniem przygotowuje sery, inspirując się otoczeniem oraz sezonowymi składnikami.

Działalność wyróżniają sery produkowane z mleka kóz oraz krów rasy Jersey, które hodowane są z poszanowaniem środowiska naturalnego. Zwierzęta wypasają się swobodnie na łąkach znajdujących się nad rzeką Mozgawką, co wpływa na szczególną jakość i niepowtarzalny smak tych produktów. Proces produkcji wyklucza użycie jakichkolwiek chemicznych dodatków, a każdy ser w Sery z Zagrody Kwaśne Wiśnie powstaje ręcznie, z dbałością o każdy detal. W ofercie znaleźć można zarówno sery świeże na codzienny stół, jak i dojrzewające, w tym sery pleśniowe oraz leżakujące w sianie. Produkty tego gospodarstwa opowiadają o regionalnej tradycji, autentyczności i trosce o kunszt smaku.