Cucina Povera

Cucina Povera w Zalesiu Górnym stanowi szczególną restaurację, która prezentuje autentyczne smaki włoskiej kuchni w Polsce. Nazwa lokalu, tłumaczona dosłownie jako „biedna kuchnia”, oddaje istotę przyjętej filozofii – prostotę opartą na tradycyjnych przepisach oraz wykorzystaniu najlepszych i sezonowych produktów. Menu cechuje się zdrowymi, smacznymi daniami, których skład zależy od sezonowości surowców oraz naturalnego cyklu przyrody.

Miejsce to wyróżnia się autentycznością na tle innych, czego potwierdzeniem był otrzymany w 2021 roku certyfikat Eccellenze Italiane, przyznany jako jedynej restauracji w kraju w tym okresie. Wszystkie potrawy – począwszy od past, przez pizze, aż po desery – przygotowywane są na miejscu od podstaw, z dużym naciskiem na jakość i świeżość składników. Właściciele odbywają regularne podróże do Włoch, czerpiąc nowe pomysły kulinarne oraz poszerzając ofertę dań. Dodatkowo, w lokalu działa kącik „Mercato”, oferujący wybrane wina, oliwy, domowe likiery oraz pasty do makaronów. W sezonie letnim goście mogą skorzystać z ogrodu z placem zabaw, co sprawia, że miejsce to zdobyło uznanie za autentyczne włoskie doznania kulinarne.