Kozia Ferma Wysoka

Kozia Ferma Wysoka jest rodzinnym gospodarstwem położonym w miejscowości Wysoka, które specjalizuje się w produkcji wysokogatunkowego mleka koziego. Od 2023 roku działalność rozszerzono o rzemieślnicze przetwórstwo mleka, co zaowocowało wprowadzeniem na rynek unikatowych serów. Wytwarzanie produktów opiera się na tradycyjnych metodach, z całkowitym wykluczeniem chemii, co zapewnia autentyczny smak oraz wysoką jakość.

Gospodarstwo koncentruje się na hodowli kóz rasy saaneńskiej, znanych z niezwykle delikatnego, zdrowego i lekkostrawnego mleka, pozbawionego typowego dla innych ras zapachu. Mleko cechuje się bogactwem białka i wapnia oraz łagodnym smakiem. Najwyższą wartość dla firmy stanowi dobrostan zwierząt, co przekłada się bezpośrednio na jakość pozyskiwanego surowca. Członkostwo w sieci „Opolskie ze Smakiem” świadczy o aktywnym udziale w lokalnej gastronomii. Kozia Ferma Wysoka uznawana jest za wzór rzetelności, oferując naturalne produkty o wyjątkowych walorach smakowych.