La Brasserie Moderne to wyrafinowana restauracja zlokalizowana w samym centrum Warszawy, na ulicy Królewskiej 11, w eleganckich wnętrzach hotelu Sofitel Victoria. Restauracja prezentuje nowoczesne podejście do klasycznej francuskiej brasserie, koncentrując się na wyraźnych doznaniach kulinarnych. Karta dań, opracowana przez szefa kuchni Pawła Kałuskiego, łączy francuską tradycję kulinarnej sztuki z lokalnymi, polskimi smakami, bazując na świeżych produktach sezonowych.
Unikalnym elementem wyróżniającym miejsce jest otwarta kuchnia, która pozwala gościom śledzić proces przygotowywania potraw. Ekskluzywny charakter podkreśla wystrój zaprojektowany przez znanego na świecie architekta Didiera Gomeza. O wysokiej renomie restauracji świadczą liczne nagrody, takie jak tytuł Najlepszej Restauracji w Polsce w 2020 roku czy Grand Award 5 Widelców w latach 2022 i 2023, a także dwie szefowskie czapki przewodnika Gault&Millau. La Brasserie Moderne wyróżnia się również rozbudowaną selekcją win, precyzyjnie dopasowanych do oferowanych dań, a jej elegancka atmosfera i wybitna kuchnia są wysoko cenione.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 252 | 4.4 / 5 |
