Wiśnicki Makaron Domowy Tradycyjny

W Nowym Wiśniczu wytwarzane są Makarony Wiśnickie z uwzględnieniem bogatej, niemal 400-letniej tradycji kulinarnej tego regionu. Firma ELMAK specjalizuje się w produkcji makaronów o domowym charakterze i autentycznym smaku, które przywołują wspomnienia rodzinnych obiadów. Do produkcji wykorzystywane są starannie dobrane składniki, takie jak świeże jaja pozyskiwane we własnym zakładzie oraz wysokogatunkowa pszenna mąka – zarówno semolina, jak i kaszka makaronowa.

Proces tworzenia makaronu opiera się na tradycyjnym wałkowaniu ciasta przed jego krojeniem, co przekłada się na unikalną strukturę makaronu. Dzięki tej metodzie produkty zachowują swoją formę oraz elastyczność po gotowaniu, nie rozpadając się. W makaronach nie stosuje się barwników ani konserwantów, co podkreśla ich naturalność.

Makaron produkowany przez firmę z Nowego Wiśnicza został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz wyróżniony certyfikatami „Doceń Polskie” i „Produkt tradycyjny z Małopolski”. Oferta obejmuje różne rodzaje makaronu, w tym nitki rosołowe, cienkie i grube, wstążki oraz łazanki, które doskonale komponują się z daniami kuchni polskiej.