W centrum Rawicza, przy ulicy Rynek 16, znajduje się Pastrami Summer Barbecue, które przenosi gości w świat tradycyjnego amerykańskiego barbecue. Ten lokal skoncentrowany jest na przyrządzaniu pastrami oraz mięs grillowanych techniką „low & slow” w piecu opalanym drewnem. Takie podejście pozwala uzyskać wyjątkową głębię smaku oraz wysoką jakość serwowanych potraw. Wołowina jest poddawana siedmiodniowej marynacie, a następnie dziesięciogodzinnemu procesowi wędzenia w specjalnie przeznaczonym do tego smokerze, co nadaje mięsu intensywny aromat i charakterystyczny smak.
Pastrami Summer Barbecue wyróżnia się własnymi recepturami oraz starannością przygotowania posiłków, czego potwierdzeniem są liczne nagrody. Dwukrotnie uzyskało ono tytuł najlepszego food trucka w Polsce – w latach 2020 i 2022. W 2022 roku kanapka z pastrami zdobyła także tytuł najlepszej w Europie na European Street Food Awards w Monachium. Wnętrze restauracji charakteryzuje się rustykalnym wystrojem, który zapewnia kameralną atmosferę. Istnieje także możliwość zamówienia potraw online. Każdy element menu, w tym mięsa, sosy oraz pikle, jest przygotowywany na miejscu, co dowodzi dbałości firmy o najwyższy poziom oferowanych specjałów kuchni amerykańskiej.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 636 | 4.7 / 5 | |
| 557 | 4.6 / 5 |
