Pracownia Kulinarna Basenowa

Znajdująca się w miejscowości Żarki przy ulicy Wierzbowej 21, Pracownia Kulinarna Basenowa stanowi miejsce wyróżniające się wśród miłośników kuchni autentycznej. Obiekt specjalizuje się w prezentowaniu lokalnych oraz regionalnych smaków, oferując dania kuchni śląskiej i żydowskiej, często w nowoczesnej interpretacji. Funkcję szefa kuchni i właściciela pełni Przemek Bialik, który korzysta ze swojego szerokiego doświadczenia, by łączyć tradycyjne receptury z nowatorskimi rozwiązaniami.

Lokal jest członkiem Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki, co świadczy o szczególnym przywiązaniu do tradycji regionu. Do dyspozycji przeznaczono przestronną salę mogącą pomieścić 60 osób, natomiast w sezonie letnim dostępny jest taras ze strefą odpoczynku. Pracownia umożliwia także organizację wydarzeń okolicznościowych, obsługę grup wycieczkowych oraz oferuje catering. Dla rodzin przygotowano menu dziecięce i kącik zabaw. W ofercie znajdują się regionalne potrawy, jak śledź na tatarczuchu czy gęsie pipki, a także lokalne piwa z Browaru Jan.