Turbot- wędzarnia ryby świeże i przetwory

W miejscowości Kosakowo działa firma Turbot- wędzarnia ryby świeże i przetwory, która od prawie 25 lat zajmuje się dostarczaniem na rynek świeżych ryb oraz różnorodnych przetworów. Przedsiębiorstwo rozpoczęło swoją działalność od połowów prowadzonych na własnej łodzi rybackiej MEC-17, co umożliwiło wprowadzenie do oferty ryb pochodzących z własnych źródeł. Asortyment jest jednocześnie poszerzany o produkty z innych renomowanych łowisk.

Szczególną specjalizacją firmy jest wędzenie ryb prowadzone według tradycyjnych metod, z wykorzystaniem drewna bukowego. W procesie tym używane są wyłącznie sól oraz naturalne przyprawy, co zapewnia autentyczny smak oraz wysoką jakość wyrobów. Oferta obejmuje między innymi takie produkty jak wędzony łosoś, węgorz oraz szprotki. Asortyment firmy ceniony jest za świeżość oraz sposób przygotowania, który opiera się na naturalnych procesach, bez zbędnych dodatków chemicznych, bazując jedynie na dymie oraz czasie dojrzewania. Firma prowadzi sprzedaż swoich produktów na Hali Sprzedaży w przystani Rybackiej w Mechelinkach.